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澳大利亚葡萄酒业迅猛发展

来源:本?#23613;?#20316;者:匿名 发布:2015-09-11 修改:2015-09-11 隶属:行业新闻 点击:373  

 

   澳大利亚酿酒师和国际葡萄酒顾问Brian Croser近日指出了澳大利亚葡萄酒近两年的发展简直可用“改革”来形容。

  Croser在采访中表示整个澳大利亚葡萄酒业风貌正在发生整体性的改变,他说道:“从两年前开始,如今正处于快速发展期。”

  说道发生这种改变的主要原因,Croser表示到:“我们过去一?#21271;?#22823;公司、本地语言和政策主导,如今3,000家小型酒庄开始进入大众视野。”

  因此,他继续说道:“如今葡萄酒、风土以及葡萄酒业的整体形象被植入大众视野。有如此多的酿酒师酿出独特的葡萄酒,他们同样拥有独一无二的葡萄园。”

  Croser在20世纪70年代成立Petaluma酒庄,目前还与堡林爵香槟(Champagne Bollinger)及靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)庄主Jean-Michel共同拥有位于阿德莱德(Adelaide)产区的Tapanappa酒庄,率先在南澳葡萄酒产地如Fleurieu Peninsula和Wrattonbuly种植葡萄园。

  作为澳大利亚酿酒师联盟(Winemakers Federation of Australia)连任两届的主席,Croser如今是去年成立组织Austrailian Grape & Wine Authority的董事会成员。该组织取代了Wine Australia Corporation和Grape & Wine Research & Development Corporation两家组织。他说道:“现在我们是一个组织,因此更加轻松,一些研究可市场化,一些数据研究也不会对澳大利亚葡萄酒进口研究造成损害。”

  Croser评价道:“我们仅仅?#21069;?#35745;划普及到澳大利亚全国及国际化。以一种过去不可能被接受的方式实现,以前大公司不会接受优质葡萄酒与商业葡萄酒分开。”

  说道这一点,他强调另一个促进澳洲酒业发展的重要因素:“我们可以?#36805;?#22810;的资源投入到高端葡萄酒的酿造,需要在连接澳大利亚优质葡萄酒形象与现实方面制定明智的策略,如此效果要比人们想象中的好的多。”

  在Croser看来这是从原来领域的基础上迈出了一大步,说道新的思维定式,他指出:“品牌商品经营正努力?#35270;?#23567;型商家因为小型商家能满足他们的目的。这是一种进步,更像是一种改革。”

  为表达对大型酿酒商对酒业产生过度影响的不满,Croser以玛格丽特河谷(Margaret River)为例,称其为推动澳大利亚葡萄酒市场的“龙头”产区,因为在那里没有大型公司。他评价道:“它保护品牌和质量的方式非常出色。”

  由于澳大利亚小型高质量的酿酒商数量逐步扩大,Croser指出澳大利亚高端葡萄酒将迎来更好的前景:“人们如今开始看到高端葡萄酒的利益,计划重新进行投资,因为是小型酒庄的天性。也就意味着我们将获得更好的植株和更多的酒庄投资。他们不会有太多时间逃避自我。”

  虽然担任国际知名酿酒公司如桑塔丽塔酒庄(Santa Rita Estates)和俄勒冈州Tunkalilla Vineyard酒庄的顾问,但Croser也表达?#25628;?#30529;睁看?#29260;?#20182;国家在宣传高端葡萄酒方面走在澳大利亚前面而感到沮丧。

  他说道:“像智利、阿根廷和俄勒冈已在植株克隆品种和葡萄园空间上有?#21496;?#22823;的变化,这些?#38469;?#28595;大利亚没有的。我看到世界其他地区发生的变化让我很抓狂,我们一直以来如此闭塞。世界对澳大利亚葡萄酒的?#29616;?#24050;落在后面,我们正试图在两者?#20889;?#24314;其桥梁。”

  尽管对小型酿酒商的维护更多,Croser也强调AGWA的成立也意味着葡萄酒业在支持国家产量和大型酿酒商方面能做出更好定位。


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